Suivre le régime de 14 jours de Scarsdale

Le régime Scarsdale existe depuis la fin des années 70 et il a été développé par le docteur Herman Tarnower aux États-Unis.

Le régime Scarsdale est très simple. Il s'agit de suivre une alimentation très stricte pendant 14 jours (phase « two-on » et ensuite durant les 14 jours suivants, vous pouvez manger un peu plus d'aliments (phase « two-off »).

Pendant les 14 jours de restrictions plus intenses, le régime Scarsdale vous propose un apport calorique de 1000 calories par jour.
Le régime Scarsdale fait effectivement perdre du poids assez rapidement si vous le suivez à la lettre. Par contre il nécessite une hydratation permanente car avec ce type de régime vous allez perdre beaucoup d'eau. Il n’est pas conseillé de suivre ce programme durant une trop longue période car il pourrait engendrer des problèmes de santé importants, mais il peut s'avérer excellent pour perdre du poids rapidement pendant 1 mois maximum et reprendre son alimentation normale par la suite

Le régime est composé en 3 sortes d'aliments soit:

• les fruits,
• les légumes
• et les protéines

Les 14 premiers jours ''TWO-ON''

Tous les aliments sont cuisinés sans l'utilisation de matières grasses mais en revanche, les herbes, les épices et le vinaigre peuvent être utilisés en guise d'assaisonnement. Les édulcorants comme l'aspartame ou autres remplacent le sucre habituel. Toutes vos protéines sont puisées dans la viande, le poisson et doivent être choisies maigres et le moindre morceau de gras est totalement proscrit.

Les aliments interdits sont : les féculents, les jus de fruits , les boissons alcoolisées, les laitages, les desserts sucrés, le chocolat, les pâtisseries, la charcuterie, les matières grasses ajoutées, c'est à dire l'huile, le beurre, la crème fraîche.

Les aliments permis (outre viandes et poissons maigres) sont : concombre, tomates, laitue, champignons, choux de Bruxelles, poivrons, céleri, carottes, épinards, brocoli, choux fleur, et autres légumes.

Une journée type dans le régime Scarsdale

Pendant les 14 jours, le petit-déjeuner (déjeuner) ne change jamais. C'est pour cette raison que l'on dit que de suivre le régime est assez difficile voir plutôt pénible si vous aimez la nourriture. Si vous avez un problème de surplus de poids, disons qu'il y a de grandes chances pour que vous aimiez en effet la nourriture. Mais continuons la description par le petit-déjeuner ou déjeuner pour les Canadiens.

Le petit-déjeuner :

• 1/2 pamplemousse ou fruit de saison (le pamplemousse est un « bruleur de graisses »)
• 1 tranche de pain complet, sans garniture
• Café ou thé sans sucre

Au déjeuner et dîner:

• Viande ou poisson maigre
• Légumes non-caloriques ou salade à volonté
• 1 cuillère à dessert d'huile d'olive ou de tournesol (pour les acides gras essentiels non synthétisés par l’organisme)
• Café ou thé sans sucre

Quatre fois par semaine, vous pouvez ajouter au repas ½ pamplemousse ou un fruit de saison. Deux fois par semaine, seule une salade de fruit est autorisée en guise de repas. En cas de fringale entre les repas seule est autorisée une carotte crue.

Les 14 jours suivants ''TWO-OFF''

Pendant ces deux semaines il n'est toujours pas permis de consommer les aliments interdits mais vous pouvez manger ce que vous voulez à part ça. comme si vous ne suiviez pas de régime.